八十年代工厂的年 -凯发真人

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2014年，《新周刊》出版了一本特辑《我的故乡在八十年代》，书的凯发真人首页写道：

八十年代留下了哪些精神和文化遗产？张贤亮说：“勇气，这是八十年代最可贵的东西。”刘再复说：“中国在八十年代全面打开门户和类似‘五四’的新启蒙运动，令中华民族再次拥有闪光的、充满活力的灵魂，觉醒的人的骄傲和思想者活泼的灵魂。”李泽厚、张海迪、聂卫平、郭文景、田壮壮、张明敏……每一个八十年代的当事人都对那个年代给予了类似“梦想的时代，人人都憧憬未来，充满希望，怀有激情”的评语。

八十年代是一个过渡，在安徽省贵池茶厂，这种改变更多体现在物质生活上，尤其在过年时最为明显。

那时候的冬天比现在冷，屋檐上的冰溜能有一两尺长，小孩子们用棍子把冰溜捅下来含在嘴里吸，没什么味道，就图个好玩。

厂里每个办公室、每个车间会发一个火盆取暖，职工家里也会发木炭。国企时代，贵池茶厂主要按照上级计划和订单生产，制茶车间的工作集中在4月——11月，11月以后生产少了，工人们就主要做一些机器保养。包装车间则常年生产。

在放年假之前，厂工会举办文娱活动，一般都在下午进行，常规的有拔河，大家都可以参与；篮球赛、乒乓球赛、中国象棋赛要专业些；厂里的文艺骨干还是蛮多的，文艺表演当然人越多越好；还有自行车比赛，比谁骑得慢，骑得慢更能体现技术；

△老照片

全厂职工大会，在职工之家开，主要内容基本就是一年的总结，领导发言，表彰先进之类，跟现在差不多。

开完会后就是聚餐，好家伙，几百人的阵势，在职工食堂加餐，除了常规的蔬菜外，一般有红烧肉、粉蒸肉、猪肝汤等，肉菜管饱，酒喝的是老香泉酒，贵池杏花村酒厂出的，单位统一采购。

每年过年，单位还会发东西，五花八门的，但都以吃的为主，香蕉是整筐的发，还有苹果，是用茶叶梗去河南省换的，在八十年代的冬天，这些水果属于稀罕物。

尤其是有一年，贵池茶厂给每位职工发了一套液化气装置，从液化气灶到液化气罐全部配齐了，当时轰动了贵池县，因为那时液化气还是比较少见的，需要凭票才能购买。

八十年代，贵池茶厂的职工仍然是五湖四海，主要来自这么五个地区。

一部分来自安庆地区，像公司现在储运部的程五毛经理，就是子承父业；

一部分来自江西婺源，主要是茶工。他们过年回家，需要在屯溪住一晚，第二天才能到家。

还有一部分来自上海，是70年代末下放的上海知青，像当时主管营销的戴文焕副厂长、主管生产的张松华副厂长就是，他们从的池州港坐轮船，到上海十六铺码头，大概需要18个小时左右，回去的时候顺江而下，回来逆水行舟耗时更长。

池州本地人，人数不多。

最后就是来自国内其他地方的，南下干部，部队转业干部等，比较零散。

回家前，他们会采购一些本地的土特产带回家。

那时候的农副产品相对六七十年代要丰富的多，不管是外地流入的，还是乡下农民自己进城卖的，既便宜又实惠。质管部程晓祥经理回忆，以前他喜欢吃糖醋排骨，那时候排骨1块1一斤，他一个月的满勤奖是8块钱，有一次他就全部用来买排骨了。

零食有大白兔奶糖、小龙人奶糖，还有一些本地食品厂生产的酥糖之类的点心，最受欢迎的是芜湖的傻子瓜子，在八十年代的贵池很吃香，以西瓜子为主打，味道有牛奶味的、多味的等。

饮料很少，有青岛啤酒。

计量单位都是称称的，几乎没有小包装。

过年时，厂里会放鞭炮，一百响、两百响的，不像现在还有一万响。城里会接龙灯，龙灯舞到厂里时，守厂的人会给两条烟，讨个彩头。

贵池本地年夜饭的标配一般有：炖老母鸡汤，木耳黄花菜，红烧肉，闪粉圆子，鱼（最好的是鳜鱼，一般是鲢鱼，取年年有余的意思。），粉蒸肉等。

酒，一般是老香泉和杏花村大曲，贵池杏花村酒厂生产的，因为商标的原因，现在改名叫九华山酒业。好的就喝古井贡或者口子酒。

△九华山酒

每年到年关的时候，当时的杏花村酒厂都忙不过来，许多拎着三四十斤的大壶去打酒。

八十年代，贵池本地人还是以喝绿茶为主，因为贵池茶厂产的祁门红茶大部分用于出口，当地很少见。

但是在北方，据程晓祥回忆，有一次是82年的5月份，他同当时的供销科科长胡明泗一起出差到，一个是东北的二级批发商齐齐哈尔，一个是一级批发商长春，遇到了同一个话题，这些经销商都希望贵池茶厂能为他们提供一些，可以过年时卖的铁盒子装的高档红茶，因为当时还没有小包装的概念，基本以散称为主。

原因是因为这些地域临近苏联，当时贵池茶厂出口到前苏联的产品里，就有铁盒子装的祁红，当时出口祁红主要以高档为主，当地人受到出口消费观的影响，普遍认为过年送祁红是很有档次的。

△贵池茶厂出口的袋泡茶

现如今润思的门店早已遍布全国各地，无论是线上还是线下，采购都极为方便。而且随着国际化进程的加剧，受国外饮茶风气的影响，以及人们健康科学饮茶观念的形成，再加上年轻人群体的加入，祁红因其温和养胃以及时尚和包容性，在国内的消费量不断攀升。