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红茶缔结的文化纽带 -凯发真人浏览数:142次
国家主席习近平在2015年10月20日访英期间曾说道:“中国的茶叶为英国人的生活增添了许多雅趣,英国人别具匠心地将其调制成英式红茶。中英文明交流互鉴不仅丰富了各自文明成果,促进了社会进步为,也为人类社会发展作出了卓越贡献。” 他在另一个场合还说道:“中国是茶的故乡,英国则将下午茶文化发挥到极致。”充分说明了中国红茶的历史地位之高,其意义之重。 中英红茶文化交流源远流长,可追溯到四百年前,之后两国之间的红茶贸易也在持续扩展,并融入彼此。可以说,红茶是中英两国文化交流很重要的纽带和媒介,扮演了两国“文化使者”的角色。 “一直以来,中英两国的红茶贸易往来密切,而中国红茶也一直都在用它巨大的魅力和强大的包容性,传达着源自中国的东方世界观——和谐,即求同存异,和平共处。” 艾伦·麦克法兰曾说,“茶叶缔造了大英帝国,没有茶,就不会有英国的现代文明。”英国红茶享誉全球,品饮红茶早已是英国独有的文化,成为英国老百姓一种不可或缺的生活方式。 “与中国饮茶文化不同的是,英国红茶文化经历了一种从贵族阶层到平民化的由上及下的过程。”英式下午茶文化是英国绅士精神的一种表现,传递的是一种优雅,早在十九世纪,英国上流社会的绅士名流就开始盛行喝下午茶,冬天时就在温暖的炉火边,夏天则是在繁花盛开的花园内喝红茶,喝下午茶成为当时上流社会重要的社交方式。 英式下午茶不仅仅只是喝茶吃点心,更是一种体现英国式庄重与典雅的礼仪,因而英国人喝下午茶极其讲究,极品红茶、精致瓷器或银制茶具、纯白蕾丝花边桌巾、三层点心盘,都是正统英式下午茶的“标配”,再配以悠扬典雅之曲,清芬馥郁之花,以及绅士淑女的品鉴,贵族般的下午茶才得以完美奢享。 英国童谣唱到:当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。时局动荡,英国人害怕喝不到祁门红茶,于是通过东印度公司将茶树移植印度及斯里兰卡。至今红茶分两种,祁门红茶和非祁门红茶。 祁门红茶来自北纬三十度的馈赠,抛开上天的青睐不说,更离不开茶企对其独特工艺的保护和茶人对其工艺的传承与创新。 国润茶业,六十五年不间断的历史让祁红的技艺得到最好的传承、保护与延续。今天的国润以历史为积淀,但不局限于历史。秉承的是在传统中不断创新,创新中凸显历史,让历史与创新水乳交融,更好的体现国润这个茶人对茶的厚重与情深。 |